Nuovo punto di riferimento della gastronomia italiana a Nashville: apertura dell’enoteca e salumeria Ingrassia & Sons
Nella vibrante città di Nashville, nota per la sua ricca eredità musicale, è in arrivo un assaggio autentico dell’ospitalità italiana. Ingrassia & Sons, una nuova enoteca e salumeria italiana, aprirà i battenti nel quartiere di Wedgewood-Houston questo autunno.
Chi sono i proprietari di Ingrassia & Sons?
Situato nel vivace quartiere di Wedgewood-Houston, il nuovo punto di riferimento italiano sarà guidato e gestito da John Ingrassia, ex dirigente dell’industria musicale e residente a Nashville. Il signor Ingrassia, con radici italiane e una grande passione per la cucina tradizionale italiana, apporta il sapore autentico della cultura culinaria italiana a Nashville.
Che tipo di offerte avrà Ingrassia & Sons?
Ingrassia & Sons offrirà una varietà di alimenti italiani-americani come panini preparati e cibo preparato, verdure, vino e birra, gelato, espresso e molto altro. Collocato al piano terra di Martin Flats, il locale di 1700 piedi quadrati avrà sia posti a sedere all’interno che all’esterno.
“Wedgewood-Houston è un quartiere relativamente unico per Nashville, con la sua alta concentrazione di edifici residenziali e commerciali l’uno accanto all’altro, tutti a pochi passi dal nostro negozio,” dice Ingrassia. “La trasformazione del quartiere è stata lenta ma costante negli ultimi anni, ma è destinata a una crescita esplosiva nei prossimi anni. Siamo anche incredibilmente fortunati ad essere situati in Martin Flats. Il suo unico concetto di micro-suite si adatta perfettamente a un enoteca/salumeria.”
Esperienza culinaria di Ingrassia
Nell’ultimo anno, Ingrassia ha preparato pasti per le aziende nell’industria musicale e per le celebrazioni personali. Imparando a cucinare dalla nonna napoletana e dal nonno siciliano, ha successivamente perfezionato le sue capacità all’Institute of Culinary Education, precedentemente noto come French Culinary Institute. Ingrassia proporrà sia piatti classici che rielaborazioni moderne dei tradizionali piatti delle salumerie italiane.
Attesa per l’apertura
Con la promessa di offrire al pubblico di Nashville un autentico assaggio della cucina italiana, Ingrassia & Sons è sicuramente una delle nuove aperture più attese dell’autunno. Il fascino del vecchio mondo dell’Italia e il ricco patrimonio culinario si fonderanno nella vibrante atmosfera di Nashville, portando una nuova esperienza di cibo e bevande alla città .
